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曹继桐烘焙学校豆沙裱花(韩裱)初级3天课程
曹继桐烘焙学校豆沙裱花(韩裱)初级3天课程

对象:新手/有经验的厨师

曹继桐烘焙学校豆沙裱花(韩裱)初级3天课程-课程详情
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曹继桐烘焙艺术馆是由烘焙大师曹继桐创办,这是曹继桐大师30多年烘焙人生的沉淀和积累,也是当今烘焙行业的一个缩影,馆内展现了世界烘焙行业的历史文化,可品尝到烘焙大师们的经典美食,亲历大师们的技艺和风采。

课程特色

工具的选择及使用、豆沙原料选择、豆沙状态的控制、豆沙的保存、裱花时角度及位置的讲解、色彩原理、裱花的调配色技巧、配色在裱花蛋糕上的应用、裱花素材的选择与借鉴。玫瑰、牡丹、澳梅、银莲花、松虫草、小雏菊、叶子、枝丫叶片、复古装饰胚。

课程目标

掌握韩裱各类花的基本制作

开班时间

1、上课时间:9:00~16:30,中午有1小时左右休息。2、吃住问题:食宿均自理。

教学师资

曹继桐烘焙艺术馆师资以曹继桐老师弟子为主,具有丰富工作经验,且多有比赛获奖经验。

免费试听

可以免费试听(不能实操)

 

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校区环境
北京曹继桐烘焙艺术馆环境图片
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口碑评价

  • 陈玉成:专业知识/师资比较强,校区环境很舒服

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