对象：
咖啡创业班-课程详情
培训内容：
A.咖啡理论
1.讲解咖啡起源及历史发展。
2.讲解咖啡豆的处理方式。
3.讲解咖啡树的品种与初步认识。
4.咖啡在世各国及在中国的传播。
5.世界各国的咖啡文化。
6.世界各国咖啡豆的特性、品鉴与分析。
7.咖啡成分与品味咖啡。
8.咖啡香味的感官评估方法与分析。
9.意式咖啡与纯品咖啡的区别、特点等。
10.咖啡烘焙与咖啡研磨及咖啡制作之间相互的对应关系。
11.咖啡烘焙对咖啡出品的影响。
12.咖啡研磨对咖啡出品方式的影响。
13.咖啡出品相关设备及器具的基础认识和对应关系。
14.咖啡设备与物料的咨询服务。
15.咖啡厅前期筹备的选址、定位、调研等基础知识讲解。
16.咖啡厅运营管理制度、流程的讲解。
17.咖啡厅营销管理的基础知识与流程。
B.咖啡技术
1、咖啡杯测 。
2、精品咖啡认知操作。
3、掌握意式咖啡发泡（冰奶沫/热奶沫）技术。
4、意式咖啡制作指导（制作标准、制作流程、注意事项等）。
5、虹吸式咖啡制作参数与流程及出品技巧。
6、卡布奇诺咖啡拉花的基本认识与操作。
7、卡布奇诺咖啡印花的基本认识与操作。
8、卡布奇诺咖啡划花的基本认识与操作。
9、冰咖啡的制作实操基础知识。
10、意大利花式冰咖啡（风味冰淇淋咖啡、冰摩卡、冰沙咖啡、红酒冰咖啡、苏打冰咖啡、汤丽冰咖啡、拿铁冰咖啡、冰卡布、浓缩冰咖啡、美式冰咖啡、蜂蜜冰咖啡）的制作培训与练习。
11、意大利花式热咖啡（意式摩卡、咖啡拿铁、维也纳咖啡、玛琪雅朵、抹茶拿铁、风味跳舞拿铁、摩卡奇诺、焦糖奶沫、美式淡咖啡、薰衣草卡布奇诺、玫瑰咖啡）的制作培训与练习。
12、纯品鸡尾酒咖啡（君度咖啡、柑曼尼咖啡、火焰咖啡、爱尔兰咖啡、皇家咖啡、贵夫人咖啡、绿薄荷咖啡、红石榴咖啡、睡美人咖啡、柏丽丝奶油咖啡）的制作培训与练习。
13、鸡尾酒冰咖啡（薄荷苏打冰咖啡、红石榴冰咖啡、红酒冰咖啡、彩虹冰咖啡、墨西哥日落冰咖啡、椰味冰咖啡、夏威夷冰咖啡等等）创意咖啡的认识与制作。
14、法压壶的认识，对应咖啡研磨与制作方法。
15、比利时咖啡壶的认识操作对应咖啡研磨与制作方法。
16、摩卡壶的认识操作对应咖啡研磨与制作方法。
17、土耳其咖啡的煮法操作对应咖啡研磨。
18、日式冰滴壶的操作与出品对应咖啡研磨。
19、美式滴滤壶的操作与出品对应咖啡研磨。
20、纯品咖啡咖啡豆拼配技术（曼巴咖啡、综合咖啡、冰咖啡）。
C、咖啡厅英式/日式调酒类附加
1、国际调酒协会标准英式、日式调酒器具认识与使用方法。
2、短饮类鸡尾酒（天使之吻、金色黎明、红粉佳人、蓝色夏威夷、马提尼、蓝色玛格丽特、 威士忌酸 ）。
3、长饮类鸡尾酒（ 螺丝刀、金汤力、自由古巴、长岛冰茶、蓝色珊瑚礁、龙舌兰日出、秀兰顿波、性感海滩、莫吉托）。
D、咖啡厅必备冷热饮品类附加
1、特调冰饮/无酒精式鸡尾酒（红色情深、黄金岁月、椰林飘香、夏日飘雪、紫罗兰、青苹果乐园、甜蜜蜜）。
2、鲜榨果汁（苹果汁、柠檬汁、柳橙汁、西瓜子、哈密瓜汁、芒果汁）。
3、拼配果汁（木瓜牛奶汁、柠檬雪梨汁、香蕉牛奶汁、猕猴桃乳酸汁）。
4、鲜榨时蔬（圣女果汁、青瓜汁、蜂蜜凉瓜汁）。
5、保健养生果茶（巴黎香榭、黑森林、新鲜水果茶、雪梨菊花茶、枸杞红枣茶、桂圆红枣茶、芦荟养生茶、红糖生姜茶、百香果茶、薄荷洋甘菊、玫瑰蜜优茶）。
6、奶昔类：鲜果奶昔（木瓜奶昔、芒果奶昔、香蕉奶昔）果味奶昔十余款、冰淇淋奶昔（香草奶昔、哈密瓜奶昔、抹茶奶昔、巧克力奶昔、草莓奶昔）。
7、水果西米露的制作技术(芒果西米露、西瓜西米露、香蕉西米露、木瓜西米露）。
8、港式鲜果西米捞的制作技术。
9、冰淇淋机的操作与制作方法。
10、硬冰淇淋:硬冰淇淋制作方法，硬冰淇淋机的选购方法，硬冰淇淋机器使用及维护保养，硬冰淇淋原料采购，干果冰淇淋，果仁冰淇淋，冰淇淋打球技巧。
11、创意冰淇淋（苹果圣代/草莓圣代/猕猴桃圣代/芒果圣代/香蕉船）。
12、花式果盘创意（水果雕花、西瓜皮草花、水果创意、水果搭配、豪华果盘制作）。
13、奶茶类（原味奶茶、木瓜奶茶、香草奶茶、哈密瓜奶茶、巧克力奶茶）
14、奶盖系列：
海盐奶盖红茶，海盐奶盖绿茶，慕斯奶盖红茶，慕斯奶盖绿茶，奶盖抹茶，慕斯奶盖抹茶等。
E.咖啡厅必备西餐类
1、头盘（什锦开胃小吃拼盘、意大利芝士米球、墨西哥总汇三明治、法式大虾杯）。
2、沙拉的做法（田园沙拉，德式土豆沙拉，凯撒沙拉、新鲜水果沙拉）。
3、西式汤品法式（洋葱汤，罗宋汤、奶油玉米浓汤）。
4、主菜扒类的制作（法式羊排、菲力牛排、T骨牛排）。
5、披萨的制作（海鲜披萨，水果披萨，培根鸡肉披萨）。
6、意大利面的制作（肉酱意大利面、奶油培根意大利面、海鲜焗管型粉。
7、小吃（火腿奶酪三明治，洋葱圈、鸡翅、薯条。）
F:咖啡厅必备技术之面包甜点系列
面包类（法棍面包、热狗面包、吐司面包）
饼干类（奶香曲奇、巧克力曲奇）
甜点类（提拉米苏、草莓慕斯、美式乳络、巧克力布朗尼）
口碑评价
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匿名：在杭州这明好小语种这里学习德语有一段时间了，首先就是这边的交通比较好，每天来这里的话比较的方便，这就是我喜欢来这里学习的原因，这边的环境也非常的好，很适合我们在这边学习，这边的话教室也有很多，大的也有小的也有，都是按班来分的，价格也不同，我报的是小班，价格什么的也很不算很贵，这边的话老师比较年轻，但是讲的是一口流利的德语，听着非常的舒服的那种，我的老师是个女的，讲课的方式很幽默，我非常喜欢听她的课。
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匿名：再过一年就要去德国留学了，可自己的德语真的很差都不能满足平常的对话。妈妈很上心，给我报了这里的辅导班，自己在这里学了几天后发现这里并没有自己想的那么枯燥，老师的讲课方式都很幽默风趣，很有意思，这样反而让那些抽象的知识变得更容易理解，记忆起来也很为方便。在学习上遇到什么问题可以直接问这里的老师，老师会耐心的一一做出解答。老师还会时常讲一些考试的应试技巧，我觉得这对我们帮助应该很大。自己在这里学习了一段时间，进步还是很大的。
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匿名：这边的环境挺好的，顾问老师也很不错，会细心的考虑我是要出国的，给我做了详细的课程规划，淼淼老师也很赞，法语教的很好，而且会分享法国的美食、美景给我们，真想赶紧学好法语，去法国走一走。
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匿名：出于兴趣，在这边学了法语，宁宁老师是个大美女，说话很温柔的，而且讲课很耐心的。有时候大家犯困的时候，老师就会给我们介绍法国风俗习惯，以及法国景点等等，调动大家的学习兴趣。而且我们这是小班，人不多，老师把每个人的学习进度都照顾到了。
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匿名：自己从小就跟向往德国，学习了法西斯的暴虐后，想去看看那个有个生机的国家，终于高考完了，可以出去旅游，可是爸妈说我语言不同不要我去，我就在网上咨询了明好，想说学点简单的可以用到的，然后这边环境特别好，教师也很专业，态度很好，非常有耐心，教你学语种的老师的口语是非常重要的，这些老师的口语都练得很标准，如果你哪个地方不好或者是读的不好，老师都会把你纠正错误，不用担心嘲笑自己的口语不好，因为风围特别融洽，也很容易让自己练就胆子大。
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匿名：明好教育是一家不错的语言培训机构，因为提升自己、对韩语比较感兴趣以及工作的需要，我早就想找一家好一点的语言培训机构学习韩语了，后来在同事和朋友的推荐下我找到了明好教育，我对这里的第一印象特别好，这里的前台接待人员特别有礼貌也十分有耐心，其次这里的教学环境很好，卫生很干净，学习氛围比较浓烈，老师上课教授课程的时候，课堂氛围很活跃，老师教授的内容逻辑清楚，容易理解。而且老师也比较认真负责，因为是语言类的学习，所以老师也会给留课下作业，等下次上课的时候会检查，如果不能完成就会有一个小惩罚，例如唱歌表演节目之类的。
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匿名：我前不久在他们家报名学习日语的，因为自身的工作需要，涉及到日常日语的使用，我来这里是一起工作的朋友推荐的，她在这里学习德语。怪不得朋友会推荐我来这里，我来到这里才发现，他们家真的是特别令我满意，首先这里的工作人员特别热情招呼我，积极询问我的需求，根据我的需要替我安排上课那些，对我的提问和担心也是一一解答，特别耐心亲切。他们这里的学习环境也很好，让人感觉很轻松，小班制上课，对我们学习更加有利，老师上课也很风趣幽默，上课的氛围很轻松，一点不死板，特别喜欢，值得推荐给大家！
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匿名：这里的服务态度很贴心，一开始我和同学去前台咨询日语的时候，顾问老师就很认真的给我们讲解了他们推出的课程，以及他们机构的特色教学。真的挺礼貌的，给人的感觉就是比较亲切我们报名的小班，就是她推荐的，学费很便宜，大约2000多左右，就能把日语基础学好了，她说这是有保证的，让我们很放心。老师们的教学都是比较新颖的，以前都是用的课件，现在改用新的教学模式，老师上的课程，微信上也有，如果你因为，家里有事或者什么没来上课，微信上也会有的，不怕耽误课程。
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匿名：教学环境很好，非常舒适，安静，上课的课程气氛很浓厚，我是网上咨询的，他们联系我，后来告诉我觉得老师讲课还是不错的 最先报名时还是有顾虑 所以跟着朋友试听了下效果非常好，然后就和朋友一起来学习了~
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匿名：我在这上过课，朋友介绍的，小语种很火的，我学的西班牙语，现在一个公司上班，算上绩效，每个月工资也不错，大学毕业之后找工作不太顺利，公司说要西班牙语翻译，朋友推荐我来这学，不得不说，朋友很靠谱，学成之后参加了实训，正好公司要我学西班牙语的，我就直接去了，现在很不错的，我对这很满意，无论是师资力量还是学习环境都很棒。
